1.花菜切成小朵，放入碗中加入清水和盐浸泡一下杀菌。大蒜切片、辣椒蒜苗切段、腊肉切薄片。
2.水开，加盐和油，放花菜焯水1分钟后捞出。（家里有矿的可以下油锅炸一下??）。
3.热锅冷油放入腊肉，煸炒出油脂，多炒炒。
4.把肉炒熟炒香。
5.把肉拨一边，放入蒜片、辣椒。
6.炒出香味。
7.倒入控干的花菜大火翻炒。加2勺生抽。
8.一点老抽上色，继续翻炒片刻。
9.继续翻炒片刻，最后放入蒜苗即可。
10.香喷喷的腊肉干锅花菜就做好啦。
11.装饭，开吃。
12.花菜比肉还要好吃。
13.来一口？
1.腊肉咸香咸香的，只需要给花菜加少许酱油调味就很美味啦！
2.也可以用新鲜肉，做法是一样的，盐和酱油要稍微多一丢丢。
有问题欢迎留言哦??！
